Post teste

Sei que teve gente que ficou toda feliz achando que o blog tinha acabado, né? Mas "enganou-se-se"!! Fecharemos uns dias para reformulação geral do blog!


Aqui nos bastidores estamos há 1000 por hora: caixas voando, mulheres se descabelando, noivos trabalhando, mentes criando, enfim... estamos no maior mutirão para reformularmos esse lindo blog para vocês que nos amam (aproveitem nosso recesso para votarem na gente lá no top blog) e para as que fingem não gostar da gente, podem vir aqui novamente daqui alguns dias só para olhar como ficamos e colocar aquele comentário anônimo totalmente sem pé nem cabeça, pq a gente AMA vocês também!!!

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Risoto

INGREDIENTES:

•2 colher(es) (sopa) de cebola picada(s)

•2 colher(es) (sopa) de Azeite

•2 colher(es) (sopa) de vinho branco

•1 xícara(s) (chá) de arroz arbório

•3 xícara(s) (chá) de caldo de camarão quente

•2 colher(es) (sopa) de manteiga

•2 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)

•300 gr de abóbora moranga cozida(s), sem casca(s)

•200 gr de camarão cinza médio(s)

•quanto baste de sal

•quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)

•quanto baste de salsinha picada(s)



MODO DE PREPARO:

•Limpe os camarões e tempere com sal e pimenta a gosto.

•Refogue-os em uma frigideira untada com azeite até que fiquem opacos (cerca de 4 minutos) e reserve.

•Em um processador, coloque a abóbora cozida, manteiga e o parmesão ralado.

•Processe até virar um purê.

•Corrija o sal se necessário e reserve na geladeira.

•Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite.

•Quando estiver translúcida, acrescente o arroz arbóreo e refogue, para que os grãos possam absorver toda a gordura.

•Acrescente o vinho branco e refogue mais um pouco.

•Despeje então, 1/3 do caldo reservado, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela sem tampa. Quando estiver quase seco, acrescentar a metade do caldo restante. Mexa algumas vezes, para não pegar no fundo da panela.

•Quando estiver quase seco novamente, acrescente o restante do caldo e mexa um pouco mais.

•Quando finalmente estiver quase seco novamente, retire a panela do fogo e do calor, acrescente os camarões reservados e o purê de abóbora gelado.

•Mexa vigorosamente, tomando apenas o cuidado de não quebrar os grãos. Polvilhe salsinha e sirva imediatamente.





Bom pessoal, espero que tenham gostado e até a próxima com mais delícias culinárias para vocês.

Um abraço.



Nine

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